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年々事業者が増えているキッチンカー。食品を扱う以上、衛生管理のため徹底した清掃が求められます。キッチンカーの清掃箇所別に手順とポイントをお伝えします。

グリストラップを清掃しないと、害虫発生や悪臭が漂うなどの悪影響が出てしまいお店の営業への影響も。この記事では、グリストラップ清掃の方法・頻度やおすすめ清掃ツールをご紹介します!

飲食店、食品工場様向け!毎日の面倒なグリストラップの清掃を簡単に解決してくれる「エコジェント」についてご紹介します。簡単に言うと油を石鹸水に変える特殊な洗剤についてご紹介してい...

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