この記事は、食品容器・資材専門の通販サイト「容器スタイル」が監修しています。
お店再開に向けて
緊急事態宣言が解除され、お店を営業再開するにあたり、お店に欠かせない感染予防対策アイテムを取り揃える必要があります。
ウィルスは目に見えませんので、感染しない為の対策 + 感染を予防する対策が必要です。
容器スタイルとして、お店側が感染予防で活用できるアイテムを揃えてみました。
どの飲食店も普段以上の注意が必要です、思わぬところで感染源になる場合もあるため、対策をしっかりお店全体で共有し、継続的に続けていけば発生リスクが少なくなります。
感染しない為の対策
レジ担当者や対面販売されるお店の方々には、感染リスクが高いので、もっとも注意したい案件です。
大切なお客様でも出来るだけ密接になるのを避けたのが本音ですが、お客様に不快を与えるのは特に注意したいですよね!。
顔(フェイス中心)
≪目もとの予防≫
ゴ-グルタイプ - フェイスシールドより頭の締め付け事がありません
≪口もと予防≫
クリアマスク - 笑顔が見える接客が出来ますし洗って繰り返し使用できます。
≪手指の予防≫
タッチパネル式のレジ操作も可能です。指先にはスベリ止め加工してあります。
≪頭髪・身体の予防≫
意外と忘れがちですが頭部や衣服です。使い捨てのエプロンやキャップで対策を!
感染を予防する対策
清潔な状態を維持するCleanness(クリーンリネス)の徹底
ウィルスは人の飛沫から手指を介して感染が広がっていくため、多くの人が頻繁に触れる箇所を清掃・除菌し、環境を清潔に保つことが効果的です。
- テーブルやカウンターなど、顧客が素手で触れる箇所の消毒の徹底。
- 使い回しによる感染を防ぐための使い捨て用のコップ、容器、カトラリーの使用検討。
- PPE(個人用防護具)徹底として、従業員のマスクや手袋着用の検討。
≪消毒・除菌剤で行う作業≫
テーブルや椅子等の清掃除菌箇所作業として最低でも下記の品々で予防対策してみてはいかがでしょうか。
≪手洗いと消毒≫
新型コロナウィルスは、飛沫や手指を介して感染すると考えれるため、十分な手洗いと手指消毒が大切ですので徹底しましょう。
新型コロナウィルス影響により衛生商品(マスク・アルコ-ル・手袋・除菌シ-ト・手洗い石鹸等)が品切れの状態が続いておりますがご迷惑をおかけして申し訳ありません。
容器スタイルでは幅広い仕入先との取り引きがございますので、お店側のご要望に近い代替え商品とかのご提案ができるように努力しております。
今後ともよろしくお願いいたします。
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この記事を書いた人
古澤 長流(ふるさわ たける)
古澤 長流(ふるさわ たける)
2018年折兼に営業職として入社し、名南営業所に配属。
現場経験を積んだのち、2019年に折兼ホールディングスの衛生管理グループに異動・転籍。
日々、衛生について勉強中。
大学時代は病原菌について研究していたので、学んだことを生かして食の安全に役立つ記事を執筆していきます!
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