パーティーや賑やかな集まりに最適な「オードブル容器」

オードブル料理

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大勢の人が集まるときに振る舞うことが多いのがオードブル料理です。

一つのお皿に、色とりどりの食材が並び、取り分けて食べるのが楽しいものです。

オ－ドブルが振舞われるシーンと言えば、「親戚の集まり」「会合」「忘年会・新年会」「二次会」「ホームパティ－」などが主です。

しかしながら、昨今の外出への自粛や三密対策から、家族単位での会食が主要になりつつあります。

オードブルが人気の理由

人がたくさん集まる場所で、気軽につまめる料理がオードブル等の食事です。

着席でも立食でも対応できますし、料理のジャンルや種類も豊富なので性別や年齢に合わせてメニューを選ぶことも可能です。

食事を作る手間が省けて、プロの調理人が作った味を家庭で楽しめて、いろいろな品数を食することができます。

材料を買ってきて作るよりもリーズナブルという点もあります。

一見自分で作ったほうが安いように思えますが、たくさん人が集まるときの食材は普段の数倍かかるものですから意外と高くつく結果となります。

オ－ドブル容器のタイプ

オ－ドブルの種類も大きく3つのタイプに分かれます。

「楕円タイプ」「正方形・長方形タイプ」「丸型タイプ」があります。

人気のあるのが、楕円タイプです。

置き場所に制限があるようでしたら、正方形・長方形タイプがおすすめです。

丸型タイプ、大型の食材をメインの載せられるで、残りの食材が均等に並べることができます。

仕切りがあるタイプは、ソーズ類がかかった食材や他の食材に交わらない食材等に向いています。

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セットが簡単な中皿タイプのものや・小鉢を重ねられる2段タイプものも用意しています。

クリスマス用にロ－ストチキンが一羽ごと入れられる高蓋の容器もございます。

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料理別による容器形状とサイズ感

料理の種類や、オカズの点数かによって何人前かちょっと分からない事が多いですよね。

参加者の年齢層が低ければ料理は多めに必要となりますが、逆にご年配が多い場合には食べる量は少ない様です。

仕切りなしタイプと仕切り有りタイプでは、同じ量の食材を載せる場合、仕切りがある分だけサイズが大きくなります。

容器が大きい分だけ、お客様は満足感が得られます。

また提供されるお料理スタイルにより、容器の形状によっても雰囲気が変わってきます。

• 洋風料理　楕円形や長方形が一般的です。
• 和風料理　長方形・正方形や丸型にも合いやすい形状です。
• 中華料理　丸型が主流です。

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1～2人前

小人数の集まりや核家族用として利用したい「1,500円～2,500円」のオードブルの価格帯です。

• ワインやビ－ルのおつまみに最適です。
• 一人～二人で気軽に食事をされるシーンにいかがでしょうか？
• 急な用事で食事が用意できない場合などに。

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2～3人前

小さなお子さんも一緒に楽しめる小家族やちょっとした集まりにはピッタリのが「2,000円～3,000円」のオードブルの価格帯です。

• 品数もそこそこにあり、いろいろな料理を楽しみたい。
• 片手でも食べられるような手軽さがあってもいいと思います。

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3～4人前

懇親会・親睦会などの立食形式のイベントで人気が高いのが「3,000円～5,000円」のオードブルの価格帯です。

• 手軽に楽しく食事を楽しみたい
• 一人当たりの予算を抑えたい

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5～6人前

懇親会・忘年会・新年会・歓送迎会など、予算として多いのが「5,000円～7,000円」です。

• 華やかな雰囲気の演出に効果的です。
• 女性が多いと見た目が華やかな料理が喜ばれます。
• 品数が豊富で見た目に楽しい印象を受けます。

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