この記事は、食品容器・資材専門の通販サイト「容器スタイル」が監修しています。
厨房内の安全
毎日清掃していても 厨房内での、床は油脂等で汚れてしまいます。
油汚れによって、耐油タイプの靴・長靴を履いていても「滑ってしまう」のが多々ありました。
お店の従業員の方々が多かれ少なかれ身の危険(転倒)を感じられた事があると思われます。大事なスタッフに怪我をさせてはいけません。
そこで、安全対策をメインに衛生対策も気をつける必要があります。
安全対策
ハイブリ-ダ-ガード、安全面での特徴
- 耐滑ソールで驚くほど滑りにくいです。
- 鋼製先芯を採用、高強度芯でつま先部を保護します。
- 靴底に汚れが詰まりにくい特殊ソール(靴底)で水洗いなどで落としやすいです。≪特許を取得≫しています。どの耐滑長靴の靴底は汚れが詰まりやすく結果、靴底から汚臭が出てしまう状況です。
- PVC製、水滴などが入りにくロング丈です。
- 日本製品で安全・安心です。
衛生対策
ハイブリ-ダ-ガードの衛生面の特徴
1.靴についた菌を増やさない。(SIAA認定の抗菌剤を配合)
抗菌仕様で汚れが落ちやすいので衛生的です。(菌を増やさない)
SIAA(抗菌製品技術協議会)にて抗菌加工の選定基準を満たした抗菌製品に向けられたもの。
最高ランクの レベル:5を取得。
2.長時間使用しても疲れにくい。
クッション性に優れたメッシュインソ-ル(中敷)を採用。
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この記事を書いた人
古澤 長流(ふるさわ たける)
古澤 長流(ふるさわ たける)
2018年折兼に営業職として入社し、名南営業所に配属。
現場経験を積んだのち、2019年に折兼ホールディングスの衛生管理グループに異動・転籍。
日々、衛生について勉強中。
大学時代は病原菌について研究していたので、学んだことを生かして食の安全に役立つ記事を執筆していきます!
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