2023.03.14

HACCP対応！魚の血合取りから車清掃まで大活躍な清掃用品メーカーVikan(ヴァイカン)を紹介！

この記事は、食品容器・資材専門の通販サイト「容器スタイル」が監修しています。

掃除に欠かせない清掃道具。せっかく使うなら便利で長持ちする製品を使用したいですよね。
消費者の衛生面での意識が高まっている中でいかに清潔感を出していくかがお客様の満足度に大きく影響します。

今回はHACCP対応製品を取り揃えているデンマークの清掃用具メーカー「ヴァイカン」の特徴と、それぞれの清掃時のお悩みを解決する商品をご紹介します！
また食品工場や厨房内の清掃だけではなく、料理の際に役立つアイテムや、車の清掃用ブラシなど幅広い分野で活躍できる豊富なラインナップがあるのも特徴の1つです。

Vikan(ヴァイカン)の特徴

デンマークに本社を置くVikan(ヴァイカン)社は1898年に設立され、創業125年の歴史を持つヨーロッパを代表するクリーニングツールメーカーです。その信頼性は世界各国に認められ、現在では世界90ヶ国に輸出され高品質な製品を供給し続けています。
日本においてもHACCP対応のハイジーンブラシとして高品質・安全性・カラーコーディング・豊富なラインナップなどによりご好評いただき国内トップシェアをメーカーになります。

ヴァイカン製品の特長

ヴァイカン製品の大きな特長は以下の5点です。

人間工学に基づき設計し、握りやすさや洗浄、清掃効率にも考慮したデザイン
製品や材質ごとに食品衛生法に基づく溶出試験に合格し、ポジティブリストに適合しているため食材に触れる箇所でも安心して使用できる
耐久性・耐熱性・耐薬品性があるため、あらゆる場面でも安心して使用できる
豊富なブラシのラインナップがあり、用途や清掃箇所に最適なブラシが選択可能
最大8色のカラーラインナップで清掃箇所や衛生レベル、扱う食材毎に色分けが可能でアレルゲン対策にも有効

続いて、用途や清掃箇所ごとのおすすめの製品を紹介します！

飲食店向けのおすすめ製品

まな板・作業台・シンク等の洗浄におすすめ製品


ブラシヴァイカンまな板洗浄ブラシブルー 64413	ブラシヴァイカンネイルブラシホワイト 64405	ブラシヴァイカンハンドスクイージーピンク 71251	ブラシヴァイカンディテールブラシイエロー 44016
まな板の洗浄に適したコンパクトなブラシ。細かい傷に付いた汚れもキレイに落とせます。	ワイドタイプのネイルブラシ。丈夫な毛並みで爪先から爪の間の汚れもきれいに落とせます。	一体成形の為、高い衛生性のあるスクイージー。コンパクトサイズなので、作業台やまな板の上の水切りに最適です。	ヴァイカンブラシ最小最薄デザイン。機械の部品や狭い隙間や溝、手の届きにくい箇所の洗浄が容易にできます。

その他の清掃場所ごとのおすすめ製品

床・排水溝等の洗浄	冷蔵庫・ドアノブ・容器等のふき取り	容器・ザル・てぼ等の洗浄

ブラシヴァイカンデッキブラシハードホワイト 70415	ヴァイカンオリジナルクロスグリーン 691012 Vikan(ヴァイカン)	ブラシヴァイカンディッシュブラシブルー 42873
硬い毛質のスタンダードタイプのデッキブラシ(通水機能付き)一般的なデッキブラシよりも幅広の為、効果的に洗浄できます。	水だけの使用で油汚れやバクテリアを除去する事ができるクロスです。	コンパクトなディッシュブラシ。容器や機械の細かな部分の洗浄に最適です。

スーパーマーケット向けおすすめ製品

まな板・厨房機器、作業台の洗浄等	狭い箇所や隅の洗浄等	棚や機械間、作業台の隙間洗浄等

ブラシヴァイカンショートハンドルブラシ(ハード) パープル 41928	ブラシヴァイカンロングハンドルブラシスリムブルー 41853	ブラシヴァイカンウルトラスリムブラシグリーン 41972
握りやすく力をこめやすい、洗浄効果を追求したデザイン。ハードでコシの強い毛質のため、頑固な汚れを落とすのに最適です。	滑らかなボディラインで、汚れの溜まりにくい衛生的なデザイン。コンパクトで効率的にあらゆる箇所を洗浄できます。	ブラシ先端のハードな毛で洗浄、先端外のソフトの毛で掃き掃除、ヘッドのスクレーパーで気になるこびり付きを除去できます。

食品工場向けおすすめ製品

チョッパーの筒洗浄	スライサーの刃の洗浄	天井や配管の結露除去	：機械の下や裏のヌメリ除去

ブラシヴァイカンミートミンサーブラシブルー 5381903	ブラシヴァイカンミートブラシホワイト 41845	水切り・スクイージーヴァイカンコンデンセーションスクイージーイエロー 77166	ブラシヴァイカンパッドホルダーイエロー 55006
長靴の洗浄	まな板のヌメリ除去	ブラシ自体の残渣対策	床に落下した肉片の掃除

ブラシヴァイカンウォーターブラシハードブルー 70573	ヴァイカンオリジナルスクレーパーレッド 40514	ブラシヴァイカン USTショートハンドルブラシピンク 41791	ブラシヴァイカンフロアブルームハードイエロー 29146

魚の血合い除去・卵やタレの上塗り作業などにおすすめの製品

ヴァイカン製品は、清掃以外にも様々な使い方の出来る製品が数多くあります！
今回はその中でもおすすめの製品をいくつか紹介していきます。

魚の血合い除去に便利！ディテールブラシ4401

コンパクトで耐久性があり、あらゆる場面に使いやすいディテールブラシ。
実は最近、掃除の用途以外にも意外な使い道として「魚の血合い取り」を行う際に需要があるんです！

実際に下の画像のように血合い取りとして使用されている事例もあり、非常に幅広い用途で使用されています！

ブラシヴァイカンディテールブラシブルー 44013

ディテールブラシ4401はブラシ先端の毛が前向きについているため細かい窪みにも届きます。また、毛が適度に硬いため、しっかりと血合いを除去することができます。
大きな魚には、持ちやすく作業性抜群のネイルブラシ6440がオススメです！

ブラシヴァイカンネイルブラシブルー 64403

卵液・タレなどの塗布に最適！ペストリーブラシ

柔らかく滑らかな毛を使用しており使用しており、細かな部分まで毛が行き届くため、繊細なパン生地の照り出しや粉払い、卵やタレの上塗り作業などに便利です。
ブラシの幅も多くあり、用途に合わせた製品をお選び頂けます！
下記の場面で活躍します。

パンやパイ生地の艶出しの卵液塗り
ケーキのつや出しのゼラチン塗り
和菓子やバームクーヘンなどへの砂糖塗り
生地に付着した粉掃きに
シロップ等調味料の塗布に
焼き魚の照り出し
お寿司(アナゴなど)のタレ塗り
お弁当のおかずのタレ塗り
お好み焼き、たこ焼きなどのソース塗り


ブラシヴァイカン USTペストリーブラシグリーン 5551302	串・刷毛ペストリーブラシ 555230 青キョーワクリーン	串・刷毛ペストリーブラシ 555250 白キョーワクリーン	串・刷毛ペストリーブラシ 555270 赤キョーワクリーン

車両洗浄用のおすすめ製品をご紹介

ヴァイカン製品には、食品工場や飲食店等の食品業界向けの清掃用品のほかに、車のボディやホイールの清掃用ブラシもラインナップしています！
それぞれの洗浄箇所にオススメの製品をまとめたのでぜひご覧ください。

ホイールのフチ	ホイールの隙間	車体の塗装部分	車の足回りや車体の下部

ブラシヴァイカントランスポートハンドルブラシ 525252	ブラシヴァイカントランスポートホイールブラシ 525352	ブラシヴァイカントランスポートハンドルブラシ 524652	ブラシヴァイカントランスポートハンドルブラシ 522752

まとめ

いかがでしたでしょうか？
ブラシにも様々な種類の製品があり、かなり奥が深いですよね。
ヴァイカン製品は他にも様々な種類のブラシや清掃道具を取り揃えています！
容器スタイルではヴァイカン製品を全て掲載していますので、ぜひ他の製品も覗きに来てくださいね！

ここまで見て頂きありがとうございました。
容器スタイルマガジンは随時お役立ち情報を掲載していますので、またご覧いただけるとうれしいです。

ヴァイカン製品一覧はこちらから！