グラタンのテイクアウトに！使用できる使い捨て容器と選ぶポイント

​

---

グラタン容器を選ぶ際のポイント

グラタン容器には、アルミ製や紙製などの素材、耐油・耐水性の有無、電子レンジ対応の可否など、さまざまな違いがあります。
料理の品質や安全性、コストなどを踏まえて、適切なグラタン容器を選びましょう。
使い捨てグラタン容器を選ぶ際のポイントやおすすめのグラタン容器について紹介します。

焼成（オーブン）対応しているか

グラタン容器を選ぶ際は、焼成（オーブン）に対応しているかどうか確認することが必要です。オーブンでの使用が可能であれば、調理後にそのまま提供できます。
耐熱温度は商品によって異なるため、必ず確認しましょう。

オーブンに対応している使い捨てグラタン容器の素材は次のとおりです。
ただし、ここで紹介する分類においてオーブン対応可能とされていても、個別の商品によっては不可のものもあるため、購入前によく確認しましょう。

アルミ製

---

アルミでつくられたグラタン皿は耐熱温度が高いため、オーブンやオーブントースターでの加熱調理に適しています。
また、熱伝導率が高いため、食材に熱が均一に行き渡ります。
軽くて持ち運びしやすく、扱いやすいのも特長です。

ただし、アルミ製の容器を電子レンジに入れると火花が散ったり爆発することがあり大変危険です。
大きな事故に繋がってしまわないようレンジにはかけないようにしましょう。

紙製

---

紙製の使い捨てグラタン容器もオーブンに対応しています。
紙製と言えば熱に弱いイメージがありますが、特殊なコーティングを施すことで高温にも耐える特性を持たせているものもあります。
より環境負荷を低減したい場合は、再生紙を使用した使い捨てグラタン容器を選ぶとよいでしょう。

焼却処分できる紙製容器は食べ終わった後、簡単に廃棄できるため、お客様の手間を軽減できます。

一部プラスチック製

プラスチック製の使い捨てグラタン容器の中には、オーブン対応のものもあります。
ただし、耐熱仕様の記載があっても、レンジのみ対応可能でオーブンの熱には耐えられないものもあります。
選ぶ際は耐熱温度とオーブンの対応可否を必ず確認しましょう。

プラスチック容器は軽量で取り扱いやすく、保温性にも優れています。
また、冷凍に対応したものを採用すれば、テイクアウトした料理を持ち帰って冷凍保存し、好きなときに加熱調理して食べることも可能になります。

耐油・耐水性があるか

グラタンはバターやオリーブオイルなどの油に加え、牛乳やクリームといった液状の乳製品を使用する料理です。
そのため、耐油・耐水性のある使い捨てグラタン容器を選びましょう。アルミ製やプラスチック製は耐油・耐水性に優れているものが多いでしょう。

しかし中には、耐油・耐水性が低いものもあるため、特に注意して確認しましょう。
紙製・モールド容器でも、表面にコーティング加工がされているものは油や水に強く、グラタン皿に適しています。

電子レンジ対応か

グラタン容器を選ぶ際は、電子レンジが利用できるかどうかもチェックしましょう。
電子レンジ対応であれば、お客様が自宅に持ち帰るまでに冷めてしまった場合でも、食べる前に手軽に温め直すことができます。

オーブン対応の容器だからといって、必ずしも電子レンジ対応とは限りません。
アルミホイルのように、電子レンジでは使用できない素材もあります。
また、耐熱性の低いプラスチックなど素材によっては電子レンジを使うことで容器が溶けたり変形したりして、内容物が流れ出てしまう可能性があります。

購入前に製品仕様を確認し、電子レンジで利用できるかどうか確認しましょう。

また、容器が電子レンジ対応でも、フタは対応していないことがあるため、容器とフタの両方が電子レンジに対応しているかどうかも合わせて確認しましょう。
蓋が電子レンジ非対応の場合は、「電子レンジで温め直すときは必ずフタを外してください」などの注意書きと一緒に渡すと親切です。

おすすめの使い捨てグラタン容器

使い捨てのグラタン容器は、素材によってオーブンや電子レンジの対応の可否や耐油・耐水性の有無が異なります。
ここでは、おすすめの使い捨てグラタン容器を5つ厳選して紹介します。

ベイクック BAKEQ オーバルロースター500 茶 本体 バラ出荷

​