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衛生動画の第二弾は「衛生の基礎知識」シリーズから、「身だしなみ」についてです！ 身だしなみは、異物や菌を持ち込まないための大切なポイントです。 正しい身だしなみやローラー掛けを行...

衛生動画の第一弾は「衛生の基礎知識」シリーズから、「手洗い」についてです！ 手洗いは、衛生の基本中の基本です。 毎年、手洗い不足、不良で多くの食中毒事故が発生しています。 手洗いを...

食材の日付管理は衛生管理で必須の項目ですが、紙に記入するのが面倒だったり、人によって書き方が違う恐れがあります。ラベラーを使えば手軽に確実に日付管理ができます。